-
30 жовтня  в  ОВПУМТС проходила  міжнародна  3-тя межрегіональна  студентська науково практична конференція «Сучасні проблеми готельного бізнесу та ресторанної справи».З власним дослідженням на тему «Сучасні тенденції типізації закладів ресторанного господарства півдня України»  виступила Жила Вероніка Олександрівна студентка 3 курсу.Науковим керівником дослідження була викладач Алябєва Л.Г.





Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

ЧТО ЖДЕТ РЫНОК РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА В 2020 ГОДУ?

-
Изображение
   Ресторанный рынок длительное время показывал ощутимые темпы роста. И, если в 2017-м году количество заведений, превысив показатели докризисного 2013-го года, в краткосрочной перспективе предвещало оптимистичные прогнозы, то по прошествии некоторого времени 2020-й год являет определенные перемены в тенденциях рынка.  Эксперты рынка оценивают его объемы примерно в 1,15 млрд. долларов США. Общее количество заведений по стране оценивается в 15 – 16 тысяч, их них около 1800 - столичные.   Прежде мы наблюдали уверенный рост рынка, одним из критериев такого роста выступало в т.ч. увеличение ресторанов на 200 – 300 человек, которые, как правило, достаточно уязвимы к кризисным тенденциям. К примеру, в Киеве за 2017-й год было открыто примерно 10 таких заведений.  Между всем прочим, не стоит забывать, что наблюдаемый в последние годы бум ресторанного бизнеса необходимо рассматривать только в аспекте освоения докризисных показател...
Далее...
-
Изображение
Алябьєва Людмила Георгіївна    Викладач вищої категорії Алябьєва Людмила Георгіївна народилася в м. Одеса.  Освіта вища. Закінчила Одеський інститут громадського господарства, економіст. Зв 'язатися зі мною або просто задати питання можливо за адрессою:   alludgeor207@gmail.com
Далее...